Дніпровсько-Тетерівське
державне лісомисливське господарство
Осінній ліс – це казковий світ, де під опалим листям ховаються смачні скарби. Найкращий час тихого полювання, насолоди тихим шелестом листя й ароматом грибів, відчуття єднання з природою.
Чому гриби такі особливі?
- Симбіоз з деревами: гриби утворюють мікоризу – особливий зв’язок з корінням дерев, допомагаючи їм отримувати воду та поживні речовини.
- Скарбниця природи: серед різноманіття грибів ви знайдете справжні делікатеси, які здатні прикрасити будь-яку страву.
Гриби є цінним продуктом харчування, який багатий на білки, вітаміни та мінеральні речовини. Однак варто пам’ятати що серед величезної кількості видів грибів є як їстівні, так і отруйні. Тож збирати гриби потрібно з особливою обережністю, оскільки деякі отруйні гриби можуть мати зовнішню схожість з їстівними.
Щоб уникнути отруєння, необхідно дотримуватися певних правил:
- Збирайте лише знайомі гриби: не ризикуйте здоров’ям!
- Обминайте промислові зони: гриби вбирають в себе шкідливі речовини.
- Не збирайте старі гриби: вони можуть бути отруйними.
- Ніколи не пробуйте сирі гриби: навіть невеличка кількість отруйного гриба може спричинити отруєння.
- Правильно зберігайте: свіжі гриби – смачні страви.
Корисні поради:
- Збирайте гриби з досвідченими грибниками.
- Уважно оглядайте кожен гриб
- Використовуйте довідники та атласи грибів.
- Не соромтеся викинути гриб, якщо ви сумніваєтесь в його їстівності.
ВАЖЛИВО: На території Київської області триває заборона на відвідування лісів під час дії воєнного стану!